Fantástica Tarta de Zanahoria

¿Hacemos una tarta de zanahoria? En inglés es la famosa Carrot Cake. Queda muy jugosa y blanda. Deliciosa.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

-2 huevos tamaño L

-30 gr de azúcar moreno (si te gusta más dulce, añade azúcar al gusto)

-75 ml de aceite suave

-60 gr de harina

-10 gr de levadura

-150 gr de zanahoria

-25 gr de nueces

-1/2 cucharadita de canela

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados con función arriba y abajo. Preparamos un molde donde hacer la tarta de zanahoria. Para ello vamos a forrar el molde con papel de horno.

En un bol ponemos los huevos, el aceite y el azúcar, lo batimos bien hasta que doble su tamaño. Si usas azúcar blanca la mezcla tendrá un tono blanquecino y una textura cremosa. Ponemos la harina y la levadura en un colador para añadirlo al bol y batimos bien para que todo quede homogéneo. Seguidamente, lavamos y pelamos la zanahoria. Cogemos un rallador y rallamos la zanahoria directamente sobre el bol. Por último, ponemos las nueces troceadas y la canela.

Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno unos 20 minutos. El tiempo dependerá de vuestro horno.

¿Un truco? Si pones la masa en un molde de silicona, ponle un poco de aceite antes de usarlo así no se pegará.

Esta es una tarta que queda muy suave y jugosa. ¡Está deliciosa!

Anímate a hacerla. ¡Pruébala!

Presentación de la tarta de zanahoria:

Si prefieres, haz una crema de queso crema. Corta la tarta por la mitad y pon la crema de queso por el medio. Haz lo mismo por alrededor de toda la tarta.

Esta tarta de zanahoria es absolutamente perfecta para Halloween!!!

Un té para tomar con la tarta de zanahoria:

Esta es una tarta con mucho sabor a canela. Mi consejo es que lo tomes con un té NeGRO CANELA porque es un té con mucho sabor y canela. Es muy adecuado. Pero si no te gusta el té negro y quieres tomar un té rojo, unté ROJO CANELA LIMÓn sería perfecto para acompañar esta tarta.

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