Galletas dos sabores Halloween
Galletas de dos sabores Halloween. Rápidas de hacer y perfectas para desayunar o merendar.
Halloween está llegando y qué mejor que unas galletas de varios sabores para disfrutar ¿Grado de dificultad? Ninguna. Así que prepárate.
¡Vamos a ello!
Ingredientes:
-1 huevo tamaño L
-60 gr de azúcar (si te gusta más dulce, añade azúcar al gusto)
-200 gr de harina
-120 gr de mantequilla
-20 gr de cacao y otros 20 gr de harina
-Concentrado de vainilla
-Canela
-Jengibre
-Nuez Moscada
-Pistachos
-Pizca de sal
Preparación de las galletas de dos sabores Halloween:
Precalentamos el horno a 180 grados con función arriba y abajo.
En un bol ponemos la mantequilla ablandada, la sal y el azúcar, lo batimos bien para que quede bien cremoso. Añadimos el huevo y el concentrado de vainilla. Seguidamente, añadimos los 200 gramos de harina tamizada. Separamos la mezcla en dos partes y ponemos una de ellas en otro bol.
Seguidamente, tamiza los 20 gramos de harina con 20 gramos de azúcar avainillada y amasa hasta obtener una mezcla suave y no pegajosa (lo conseguirás en menos de un minuto). Estira la masa sobre una bandeja, con el grosor de deseado, aunque mejor de 0,5 cm y métela al frigorífico entre 30-60 minutos. Cuando pase ese tiempo, usa un cortador de pastas, machaca unos cuantos pistachos y ponlos sobre las galletas ponlas en una bandeja y mételas al horno.
Por último, tamiza los 20 gramos de cacao, con las especias que prefieras y amasa hasta obtener una mezcla suave y no pegajosa (lo conseguirás en menos de un minuto). Estira la masa sobre una bandeja, con el grosor de deseado, aunque mejor de 0,5 cm y métela al frigorífico entre 30-60 minutos. Cuando pase ese tiempo, usa un cortador de pastas, machaca unos cuantos pistachos y ponlos sobre las galletas ponlas en una bandeja y mételas al horno.
Dejamos las galletas horneándose entre 9-10 minutos.
Trucos
- La mantequilla que esté fuera del frigorífico un rato antes para que esté blandita, en textura pomada. ¿por qué? porque como esté un poco dura cuando vayas a batirla va a empezar a hacerse como grumos y empieza a volar por todas partes (sí, por experiencia propia)
- Las galletas no se expanden, así que tal y como las dejes en la bandeja serán como salgan, forma incluida.
- Si no sabes si están o no están listas las galletas, levanta una. Si la parte de debajo está con color en vez de blancas es que ya están (aunque por arriba parezcan blancas)
- No dejes que cojan demasiado color porque acabarán quemadas (sí, también es un consejo por experiencia)
- Cuando añadas la harina hazlo en tandas de 100 en 100 gramos. Así se irá integrando mejor.
- Al sacar las galletas del horno, ponlas en una rejilla para que se enfríen bien por todas partes.
- Una vez que se hayan enfriado y las hayas comido, las que sobren, mételas en una bolsa de plástico. Te durarán perfectas así muchos días.
Con tantos trucos no sé si te habré asustado pero créeme, las galletas es lo más fácil y delicioso de hacer.
Anímate a hacerlas. ¡Pruébalas!
Presentación de las galletas de dos sabores halloween:
Corta las galletas con un cortador de letras, de figuras como murciélagos, fantasmas o calabazas y pon el chocolate a tu imaginación, como más te guste. Pon en un plato o en una bandeja todas las galletas. Haz una jarra de té para toda la familia o amigos. ¡Menuda merienda!
Un té para tomar con las galletas:
Las galletas son absolutamente perfectas para tomar con cualquier té. Realmente todos los tipos de tés, rooibos e incluso infusiones puedes tomarlos con una galleta.
Yo prefiero el té negro para ponerle un poco de leche.
Aquí te dejo una lista de tés y rooibos:
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