¿Necesitas hacer una tarta facilísima? Quédate porque esta tarta de queso sin horno te va a sorprender.

¡Hola! Hoy os traigo una receta realmente fácil de hacer. Con muy pocos ingredientes y muy pocos utensilios vamos a conseguir una tarta buenísima.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

-1 paquete de galletas maria (o cualquier galleta que más te guste)

-65 gr de mantequilla en pomada

-500 ml de nata

-500 gr de queso tipo philadelphia

-60 gr de azúcar

-10 gr de gelatina neutra en polvo

-Mermelada a tu gusto

Preparación tarta de queso:

Empecemos hidratando la gelatina. 10 gramos de gelatina son 2 sobres. Coge una cuchara sopera y en un vaso echa 4 cucharadas de agua. Echa los polvos en el vaso y remueve para que se hidrate bien. Déjalo reposar hasta que veas que se ha solidificado. Mételo 15 segundos en el microondas y listo. Ya tenemos preparada la gelatina para usarla.

En segundo lugar continuemos haciendo la base para la tarta que va a ser de galletas. Es una base que le viene muy bien porque al estar durita la base y el resto suave combinan perfectamente. En una máquina que triture (sea cual sea que tengas) mete las galletas y tritúralas. Echa la mantequilla en la máquina y vuelve a triturar para que se mezclen bien y quede como arena mojada.

Echamos las galletas en el molde y metemos en el frigorífico.

Estamos llegando al final. Si tienes una batidora, echa el queso, la nata y el azúcar. Bátelo hasta que veas que la mezcla tiene un aspecto como más denso y no tan líquido. En ese momento, echa la gelatina derretida y bátelo por 5 segundos más.

Saca el molde y echa la mezcla y... ¡Listo! Ya tenemos la tarta hecha. Solo hay un pequeño problema. Tienes que dejarla que se enfríe bien. Así que hazla el día anterior.

Personalmente, me gusta la mermelada suave sin que esté dura por lo que antes de servirla pon la mermelada por encima.

¿Un truco?

• Forra el molde con papel film, así será más fácil de desmoldar.

• Puedes hacer la mezcla con batidora de mano, pero te aconsejo que batas un poco antes el queso para hacerlo más crema, más suave.

• Si no tienes máquina para triturar las galletas, mételas en una bolsa de plástico para bocadillos o para congelar y machácalas con un rodillo o botella.

Fácil no, facilísima.

Anímate a hacerla. ¡Pruébala!

Presentación:

Esta tarta de queso sin horno me encanta hacerla en un molde redondo. Queda tan bonita así. Y la mermelada por los laterales ummm. Como diría mi madre: "está que quita el sentido!"

Un té para tomar con la tarta de queso:

Esta tarta de queso queda perfecta según la mermemlada que le pongas. Por ejemplo con mermalda de limón puedes acompañarlo con:

• Té verde mojito
• Rooibos limonada
• Té blanco tokio
• Rooibos limón griego

Pero, con mermelada de frutos rojos también tenemos tés que le pegan, son estos:

• Té rojo frutas del bosque
• Infusión frutas del bosque
• Infusión nazarí

Pruébalo y comenta tu experiencia.

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