Bizcocho de Naranja con Nueces
Delicioso bizcocho de naranjas con nueces y canela.
¡Hola! Hoy os traigo una receta perfecta para usar las naranjas de esta temporada. Además, con la situación actual nos recomiendan mucha vitamina C.
¡Vamos a ello!
Ingredientes:
-4 huevos tamaño L
-80 gr de azúcar (si te gusta más dulce, añade azúcar al gusto)
-200 ml de aceite suave
-200 gr de harina
-10 gr de levadura
-30 gr de nueces
-Canela al gusto (no te pases que después sabe mucho)
-1 naranja grande
-20 gr Azúcar glas
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados con función arriba y abajo. Preparamos un molde donde hacer el bizcocho. Para ello vamos a forrar el fondo del molde con papel de horno.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos muy muy bien hasta que doble su tamaño y tenga un aspecto blanquecino. Seguidamente, añadimos el aceite sin dejar de batir. Cuando esté todo homogéneo añade la canela, bate hasta que se integre. A continuación, en dos tandas, echamos la harina y la levadura tamizada. Con movimientos envolventes, utilizando una lengua repostera, vamos integrando todo. Hazlo suave para que el aire que han cogido los huevos no se baje. Por último, echamos las nueces troceándolas con los dedos.
Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno unos 30 minutos. El tiempo dependerá de vuestro horno. Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.
A continuación, haremos un almíbar a base de naranja. Primero, rallamos la piel de la naranja. Después, exprimimos la naranja. Cogemos un cazo y echamos la ralladura de la naranja, el zumo y azúcar glas. A fuego medio dejamos que se evapore un poco el agua y que el azúcar se haya disuelto. Una vez que lo tengamos, dejamos enfriar un poco.
El último paso es hacerle unos agujeros al bizcocho por la parte de arriba y echarle el almíbar de naranja.
Está muchísimo mejor si lo dejas cogiendo el sabor de un día para otro.
¿Un truco?
- Si pones la masa en un molde de silicona, ponle un poco de aceite antes de usarlo así no se pegará.
- Yo usé el molde de plum cake (el que es un rectángulo), puse un poco de aceite en todo el molde y usé papel de horno para que no se pegara en el fondo.
Esta es una tarta que queda muy suave y jugosa. ¡Está deliciosa!
Anímate a hacerla. ¡Pruébala!
Presentación de la tarta de zanahoria:
Pon el bizcocho en un plato bonito y listo. Queda precioso tal y como sale del molde. No hay que hacerle más.
Un té para tomar con la tarta de zanahoria:
Esta es una tarta con mucho sabor a canela. Mi consejo es que lo tomes con un:
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