Bizcocho Marmolado

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Combinación de chocolate con vainilla en este bizcocho marmolado

¡Hola! Os traigo una receta con dos sabores típicos: la vainilla y el chocolate, con un toque de pepitas de chocolate que lo culmina.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

-2 huevos tamaño L

-40 gr de azúcar (si te gusta más dulce, añade azúcar al gusto) o 1 sobre de azúcar avainillada

-30 ml de aceite suave

-35 ml de leche

-170 gr de harina

-20 gr de cacao en polvo

-8 gr de levadura

-Vainilla concentrada

-Pepitas de chocolate

-Pizca de sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados con función arriba y abajo. Preparamos un molde donde hacer el bizcocho. Para ello vamos a forrar el fondo del molde con papel de horno o lo enharinamos.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos muy muy bien hasta que doble su tamaño y tenga un aspecto blanquecino. Seguidamente, añadimos el aceite y la leche sin dejar de batir. Cuando esté todo homogéneo añade el concentrado de vainilla, bate hasta que se integre. A continuación, pon la mitad de la mezcla en otro bol. En uno de ellos echamos 100 gramos de harina más 4 gramos de levadura y lo mezclamos bien para que esté una masa homogénea. En el otro bol, ponemos 70 gramos de harina, 20 gramos de cacao, pizca de sal y 4 gramos de levadura en polvo, mezclamos para obtener una masa homogénea.

Vertemos la mezcla en el molde, para que sea marmolado usa una cuchara y ve poniendo alternativamente mezcla de vainilla y la de cacao. Por último, le añadimos por encima pepitas de chocolate. Lo metemos al horno unos 25 minutos. El tiempo dependerá de vuestro horno. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

¡A comer!

¿Un truco?

  • Si pones la masa en un molde de silicona, ponle un poco de aceite antes de usarlo así no se pegará.
  • Tamiza la harina y el cacao.
  • La pizca de sal potenciará el sabor del chocolate.
  • La mezcla de cacao si ves que se ha quedado dura, ponle 10 ml de leche para que esté más líquida.
  • Cuando pongas toda mezcla en el molde puedes pasarle un cuchillos haciendo dibujos, si no puedes dejar la masa tal y como se quede y salen bloques enteros de chocolate y vainilla.

¡Pruébala!

Presentación de la tarta de zanahoria:

Pon el bizcocho en un plato bonito y listo. Queda muy bonito con las pepitas de chocolate y el marmolado.

 

Presentacion bizcocho marmolado

Un té para tomar con la tarta de zanahoria:

Esta es una tarta con la mezcla de vainilla y chocolate. Mi consejo es que lo tomes con un:

-TÉ NEGRO PAKISTANÍ

-TÉ NEGRO VAINILLA

-TÉ NEGRO MASSALA CHOCOLATE

-TÉ NEGRO PIONONO

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